da admin | Ott 22, 2024 | Langhe Chardonnay DOC
Filosofia FiloSofia Nel 2021 abbiamo festeggiato i trent’anni di Ca’ Viola Azienda Agricola con il lancio di un vino nuovissimo, frutto di anni di studio sui bianchi da parte di Giuseppe Caviola. È un Langhe Chardonnay e si chiama filoSofia. Il nome racchiude la...
da admin | Nov 11, 2022 | Langhe Arneis DOC
Sirena Sirena In vigna Denominazione Langhe Arneis DOC Vitigno Arneis Epoca di raccolta I/II decade di Settembre In cantina Fermentazione in acciaio a temperatura controllata 10/12 giorni Affinamento 4/5 mesi in accaio Scheda tecnica Descrizione organolettica Il...
da admin | Nov 10, 2022 | Langhe Rosato DOC
Rita Rita Primo rosato per Beppe Ca’ Viola, una novità nata dalla voglia di sperimentazione e innovazione. Un rosato 100% nebbiolo di ispirazione provenzale dedicato alla mamma Margherita, compagna di viaggio di Clemente, papà di Beppe, al quale è stato dedicato il...
da admin | Nov 9, 2022 | Langhe Riesling DOC
Clem Clem Il Langhe Riesling è il primo bianco della storia di Ca’ Viola, un nuovo progetto in Alta Langa. Questo angolo alle spalle della zona del Barolo offre delle caratteristiche di terreno e altezza uniche capaci di esprimersi al meglio attraverso i vini...
da admin | Nov 8, 2022 | Dolcetto d'alba DOC
Barturot Barturot Il primo vino prodotto da Beppe Caviola nel 1991. All’inizio di tutto Beppe ha puntato subito su questa vigna a Montelupo, da cui era convinto potesse nascere un vino eccezionale. Questo il primo affitto, grazie anche all’aiuto di un amico e i...
