da admin | Giu 12, 2025 | Babaresco DOCG
Matthias Matthias La 2020 è stata la prima annata in casa Ca’ Viola per il Barbaresco e per l’inizio di una nuova sfida. Questo vino porta il nome del primogenito di Giuseppe Caviola, Mattia, ma nobilitato nella sua versione latina, Matthias. Le vigne si trovano a...
da admin | Ott 22, 2024 | Langhe Chardonnay DOC
Filosofia FiloSofia Nel 2021 abbiamo festeggiato i trent’anni di Ca’ Viola Azienda Agricola con il lancio di un vino nuovissimo, frutto di anni di studio sui bianchi da parte di Giuseppe Caviola. È un Langhe Chardonnay e si chiama filoSofia. Il nome racchiude la...
da admin | Nov 11, 2022 | Langhe Arneis DOC
Sirena Sirena In vigna Denominazione Langhe Arneis DOC Vitigno Arneis Epoca di raccolta I/II decade di Settembre In cantina Fermentazione in acciaio a temperatura controllata 10/12 giorni Affinamento 4/5 mesi in accaio Scheda tecnica Descrizione organolettica Il...
da admin | Nov 10, 2022 | Langhe Rosato DOC
Rita Rita Primo rosato per Beppe Ca’ Viola, una novità nata dalla voglia di sperimentazione e innovazione. Un rosato 100% nebbiolo di ispirazione provenzale dedicato alla mamma Margherita, compagna di viaggio di Clemente, papà di Beppe, al quale è stato dedicato il...
da admin | Nov 9, 2022 | Langhe Riesling DOC
Clem Clem Il Langhe Riesling è il primo bianco della storia di Ca’ Viola, un nuovo progetto in Alta Langa. Questo angolo alle spalle della zona del Barolo offre delle caratteristiche di terreno e altezza uniche capaci di esprimersi al meglio attraverso i vini...
